Restaurant Tehran,
56 Rue de Monthoux,
1201 Genève, Suisse.
+41 22 731 76 76
info@restaurant-tehran.ch

 

Nos Entrées

Froides

  • Masto Khiar
    Yaourt, Concombre, Menthe séchée
    9 CHF
  • Salade Shirazi
    Concombre, tomate, Oignon, Jus de citron
    10 CHF
  • Masto Moussir
    Yaourt avec l’ail sauvage de montagne
    9 CHF
  • Salade Olivieh
    Poulet, Pomme de terre, œuf dur, cornichons, sauce mayonnaise
    12 CHF
  • Panir Sabzi
    Fromage frais iranien, menthe, basilic, estragon et la noix
    11 CHF
  • Masto Borani
    Yaourt, épinard, l'ail, l’huile d’olive
    9 CHF
  • Zeytoun Parvardeh
    Olive dénoyautées, concentré de grenade, noix, l'ail
    10 CHF
  • Torshi
    Légumes marinés (Ail, Piment, Chou-fleur, carotte, Betteraves, Aubergine)
    9 CHF
  • Khiar Shoor
    Concombre mariné à l'ail, persil, basilic et estragon
    8 CHF

Chaudes

  • Mirza Ghassemi
    Aubergine grillée, sauce tomate, œuf, ail
    12 CHF
  • Kashko Bademdjan
    Concassé d’aubergine, oignons frits avec du lait caillé et la menthe
    12 CHF
  • Dolmeh Barge Mou
    Feuilles de vigne farcies de riz, tomates, persil, citrons, oignons
    12 CHF
  • Tahdig (à un Ragoût)
    Croûte de riz, mélangé à UN ragoût à votre choix
    11 CHF
  • Tahdig (à deux Ragoût)
    Croûte de riz, mélangé à DEUX ragoût à votre choix
    13 CHF

Les Soupes

  • Ache Rechteh
    Potage à base de nouilles iraniens, letilles, haricots rouges, légumes secs
    13 CHF
  • Soupe Djo
    Orge cuit, oignons, carotte et persil
    10 CHF
  • Soupe Machava
    Soupe à base de haricot mungo, mélangée avec oignon, l’ail et l’aneth
    10 CHF

Nos Plats iraniens

  • Zereshkpolo Ba Mahitcheh
    Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan mélangé à l’épine-vinette
    32 CHF
  • Sabzipolo Ba Mahi
    Riz persan aux herbes hachées et safran, servi avec filet mariné de poisson blanc
    28 CHF
  • Ghormeh Sabzi
    Dés d’agneau, avec des herbes sautés et haricots rouges, servis avec riz au safran
    25 CHF
  • Zereshkpolo Ba Morgh
    Cuisse de poulet marinée, servie avec du riz persan mélangé à l’épine-vinette
    25 CHF
  • Gheymeh Bademdjan
    Dés d’agneau, aubergine et pois cassés, servis avec riz persan au safran
    25 CHF
  • Fessendjan
    Plat aux noix grillées, concentré de grenade, cuisse de poulet et sucre, servis avec riz persan au safran
    25 CHF
  • Sabzipolo Ba Mahi
    Riz persan aux herbes hachées et safran, servi avec filet mariné de poisson blanc
    28 CHF
  • Zereshkpolo Ba Mahitcheh
    Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan mélangé à l’épine-vinette
    32 CHF
  • Loubia polo
    Riz persan aux haricots verts frais, viande hachée, sauce tomate et oignon, servie avec Masto Moussir (entrée froide)
    23 CHF
  • Baghalipolo Ba Mahitcheh
    Souris d'agneau assaisonnée, servie avec du riz persan à l’aneth et des fèves
    32 CHF
  • Khoreshte Bamieh
    Dés d’agneau avec du gombo, tomates et jus de citron, servis avec riz au safran
    25 CHF

Nos Grillades Iraniennes

  • Kebab KOOBIDEH
    Deux brochettes grillées d'agneau haché, servi avec riz persan au safran
    25 CHF
  • DJOUDJEH Kebab Bi Ostokhan
    Une brochette grillée de blanc de poulet, servi avec riz persan au safran
    29 CHF
  • Kebab BARG
    Une brochette grillée de filet d'agneau, servi avec riz persan au safran
    35 CHF
  • Kebab TCHENDJEH
    Une brochette grillée de cube de filet mignon d'agneau, avec riz persan au safran
    37 CHF
  • Kebab SOLTANI
    Une brochette de filet d'agneau et une brochette d'agneau haché, servies avec riz persan au safran
    38 CHF
  • Kebab MAKHSOUS
    Une brochette de blanc de poulet et une brochette d’agneau haché, servies avec riz persan au safran
    35 CHF
  • Assiette de Kebab MIXTE (4 Personnes)
    Quatre brochettes d’agneau hachée, 3 brochettes de blanc de poulet et deux brochettes de filet d’agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
    150 CHF
  • Assiette de Kebab MIXTE (3 Personnes)
    Trois brochettes d’agneau hachée, deux brochettes de blanc de poulet et une brochette de filet d’agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
    110 CHF
  • Assiette de Kebab MIXTE (2 Personnes)
    Deux brochettes d’agneau hachées, une brochette de blanc de poulet et une brochette de filet d’agneau, servies avec 3 différentes sortes de riz persan
    75 CHF
  • Kebab MAKHLOUT
    Une brochette d’agneau hachée et une brochette de filet mignon d’agneau et blanc de poulet, servies avec riz persan au safran
    42 CHF
  • Kebab BAKHTIARI
    Une brochette grillée de filet d'agneau et blanc de poulet, servie avec riz persan au safran
    35 CHF